Проба прошлого года и на данный момент это самый сложный в исполнении уксус, но все получилось, у тому же прекрасно) Насыщенный, терпкий, вкусный !
Натуральный уксус получается при сбраживании ягод, плодов (Сегодня у меня на крыжовнике, выросшем у лесного домика) фруктового сока, вина, браги. То есть содержащийся в сырье спирт окисляется уксуснокислыми бактериями, если ферментация проходит удачно, то сверху вырастает уксусная матка (показывала какая выросла у этого)
Натуральный уксус получается обычно 6%, он очень вкусный в кулинарии — заправка разных салатиков, консервация, маринование мяска на шашлык (и не только), везде где в рецептах есть уксус, смело используем этот.
Так же прекрасно его просто пить, разбавляя с водой.
Косметология — для меня номер 1 это ополаскивание волос, добавляем в тоники, лосьоны, знаю что многое используют вместо дезодоранта в том числе для ног) Ну и конечно это у натурально уксуса есть и лекарственные аспекты — как я выше написала, что для волос это моя любовь, уксус хорош от перхоти, это я использовала на себе) так же от укусов насекомых)
Хранить в холодильнике, может быть естественный осадок, может вновь образоваться уксусная матка, использовать в течении года.