По другому его еще называют Шотландское желе, которое готовится традиционно осенью и может быть очень разное в зависимости от региона где живут, ведь в его состав берут то, что растет рядом в качестве живой изгороди.
Подавать этот желе можно к различным паштетам, сырам (типа бри), к индейке, хлебу, к печени. Оно очень вкусное!
В составе: сок садовых яблок, боярышника, рябины черноплодной, шиповника, сахар, агар агар.
Хранить в прохладе, после вскрытия съесть как можно скорее.